Bikin Candu! Erwan Minta Kuliner Jabar Berinovasi Gaet Turis

RRI.CO.ID, Bandung - Wakil Gubernur Jawa Barat Erwan Setiawan mendorong para pelaku usaha kuliner daerah untuk terus melahirkan inovasi. Pengembangan ragam masakan tradisional secara kreatif diproyeksikan mampu mendongkrak angka kunjungan wisatawan ke wilayah tersebut.

Inovasi resep makanan terbukti berhasil menaikkan kelas berbagai produk lokal hingga populer di pasar nasional. Sebanyak 27 kabupaten dan kota di Jawa Barat tercatat memiliki potensi kekayaan variasi kuliner daerah.

Pernyataan resmi mengenai pengembangan sektor ekonomi kreatif tersebut disampaikan langsung dalam siaran pers pada Sabtu, 29 Agustus 2026. Pemerintah Provinsi Jawa Barat menilai potensi kuliner dapat menjadi komoditas bisnis unggulan yang kuat.

Wakil Gubernur Jawa Barat Erwan Setiawan menekankan pentingnya kreativitas pengolahan agar masakan lokal memiliki nilai tambah tinggi. Kehadiran variasi masakan baru diyakini mampu menarik minat para wisatawan untuk berkunjung ke Jawa Barat.

"Saya berharap banyak lagi inovasi lainnya sehingga kuliner di Jawa Barat semakin digemari. Dan semakin banyak wisatawan yang datang ke Jawa Barat hanya untuk mencicipi makanan," kata Erwan.

Erwan menyoroti berbagai makanan khas seperti nasi timbel, karedok, lotek, batagor, surabi, hingga peuyeum sebagai aset daerah. Kota Bandung dinilai menjadi salah satu kawasan yang menunjukkan pertumbuhan geliat bisnis kuliner sangat pesat.

"Tantangan kita hari ini dan ke depan adalah bagaimana makanan yang enak ini naik kelas menjadi bisnis yang kuat. Bagaimana kuliner lokal bisa memiliki branding yang kuat," ujar Erwan.