KBRN, Palembang: Tahu pong, sejenis kuliner tahu asal Semarang, menjadi favorit masyarakat setempat. Tahu pong adalah tahu goreng dengan kulit kering dan bagian dalamnya kosong, sering disajikan dalam hidangan tahu gimbal khas Semarang.
Seorang pedagang tahu pong, Iwan, menjelaskan bahwa tahu pong biasanya disantap bersama kuah yang terbuat dari kecap, petis, bawang, dan cabai rawit. Meskipun kosong di bagian dalamnya, tahu pong memiliki bentuk yang gembung dengan lapisan luar yang kering dan tipis.
"Sampai sekarang, tahu pong tetap menjadi salah satu kuliner yang mudah ditemui di berbagai kota di Indonesia. Saat sudah dingin, tahu pong akan mengempis secara alami," ujar Iwan dalam wawancara dengan RRI pada Rabu, 24 April 2024.
Tahu merupakan olahan kedelai yang populer dan dikonsumsi karena kandungan protein nabatinya yang tinggi. Proses pengolahan tahu dengan metode khusus menghasilkan tekstur yang baik dan bentuk yang menarik.
Tahu goreng pong memiliki cita rasa gurih dan kerenyahan yang khas. Tahu pong, yang biasanya dimakan langsung atau disantap dengan cabai rawit, menjadi hidangan yang disukai oleh banyak kalangan di Semarang dan di berbagai daerah di Indonesia. Selamat menikmati kelezatan tahu pong yang khas dan lezat!
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....