Tumis Bandeng Sambal Terasi ala Chef Bobon Santoso

KBRN Surabaya: PT Sekar Laut Tbk (Finna Food) bersama Chef Bobon Santoso bikin heboh suasana Alun-Alun Sidoarjo, Minggu 3 Maret 2024.

Tepat di sisi Monumen Jayandaru, chef dengan ciri khas menggunakan kuali besar ini memasak menu ‘Tumis Bandeng Sambal Terasi’ menggunakan Uleg Sambal sebagai bumbu utama.

Tak tanggung-tanggung, di acara spesial berbagi makanan gratis bertajuk ‘Uleg Masak Besar bersama Chef Bobon Santoso’ ini Finna Food menyiapkan 1.000 paket makanan.

Tumis Bandeng Sambal Terasi ala Chef Bobon Santoso

Selain nasi putih, paket makanan itu juga berisi tumis bandeng sambal terasi, kerupuk udang dan air putih yang dibagikan kepada semua pengunjung.

“Biasanya kami pakai banyak bumbu-bumbu. Tetapi hari ini terbantu banget pakai Uleg Sambal Finna. Sudah lengkap dan praktis. Terasinya ada, rempahnya terasa, dan nampol pedesnya. Jadi kami bisa selesai cepet deh,” ujar YouTuber dengan 15 juta subscriber ini.

Sementara Herman Kurniawan, Digital Marketing Manager PT Sekar Laut Tbk mengatakan, alasan menggunakan menu olahan ikan bandeng adalah untuk mengangkat lambang pada puncak monumen yang diresmikan 29 Mei 2015 oleh pendiri Sekar Group tersebut.

“Sebagai ikon kota Sidoarjo, ikan bandeng pada Monumen Jayandaru melambangkan keberuntungan dan kemakmuran. Kami harap acara ini dapat berbagi kebahagiaan dengan masyarakat Sidoarjo,” tutur Herman.

Selain itu, kata Herman, bandeng dipilih karena bahannya yang sangat melimpah di Kota Delta.

“Karena itu kami ingin berbagi olahan ikan bandeng, sebagai bentuk berbagi kebahagiaan bagi warga Sidoarjo,” ucapnya.

Herman menandaskan, bandeng yang dimasak Chef Bobon merupakan ikan yang diambil langsung dari tambak di Sidoarjo, sehingga benar-benar segar.

Di momen ini, kata Herman, Finna Food menyediakan 100 kg bandeng, serta tiga ikan bandeng jumbo berukuran 3 kg dan lima berukuran 1 kg.

Selain bagi-bagi paket makanan, ada juga hiburan senam Zumba dalam rangkaian acara untuk menghibur masyarakat Sidoarjo yang sedang menikmati hari Minggu pagi di Alun-Alun Sidoarjo.

Acara tersebut juga dihadiri Andjar Sirjadianto, PJ Sekda Sidoarjo, Welly Gunawan, Presiden Direktur PT Sekar Laut Tbk, Sandiono Sungkono, Direktur Produksi PT Sekar Laut, Tbk, Bahrul Amig, Kepala Dinas Lingkungan Hidup dan Kebersihan (DLHK) Sidoarjo, dan Ifrochah Iffa, Ketua Ikatan Guru Taman Kanak-Kanak Indonesia (IGTKI) Sidoarjo. (Rianita)