KBRN, Palangka Raya: Pete, bahan makanan tradisional yang dikenal dengan aromanya yang khas, kini tampil dalam wujud baru melalui inovasi kuliner yang unik.

Di Palangka Raya, sejumlah pelaku usaha kreatif berhasil mengubah pete menjadi produk kuliner bernilai tinggi dan diminati banyak orang, baik di tingkat lokal maupun nasional.

Salah satu pelopor inovasi ini adalah Kartini, pemilik usaha Katering Rumahan, yang menghadirkan beragam olahan pete, seperti keripik pete, sambal pete instan, hingga brownies pete.

Produk-produk ini tidak hanya menarik perhatian pecinta kuliner tradisional, tetapi juga generasi muda yang penasaran dengan rasa baru yang ditawarkan.

Lebih lanjut dikatakan, Inovasi olahan pete ini tidak hanya mengandalkan rasa, tetapi juga kemasan yang menarik dan ramah lingkungan. Selain itu, produk-produk ini telah dipasarkan secara online melalui e-commerce dan media sosial, yang semakin memperluas jangkauan pemasaran hingga ke luar daerah.

“Saya ingin pete tidak hanya dikenal sebagai makanan rumahan, tetapi juga bisa menjadi ikon kuliner yang modern dan diterima di berbagai kalangan, kami juga memastikan bahwa bahan baku pete ini langsung dari petani lokal, sehingga memberikan dampak positif bagi ekonomi masyarakat sekitar," ujarnya.

Olahan pete ini tidak hanya mengangkat nilai ekonomi pete, tetapi juga mendorong pertumbuhan UMKM di daerah tersebut. Dengan melibatkan petani lokal sebagai pemasok utama, industri ini memberikan dampak positif terhadap perekonomian daerah

Melalui inovasi olahan pete ini, tidak hanya memperkuat identitas kulinernya tetapi juga membuka peluang ekspor ke pasar internasional. Dengan berbagai strategi pemasaran yang kreatif, olahan pete ini berpotensi menjadi ikon kuliner daerah..