KBRN, Batam: Kuliner khas Minangkabau, Rendang menjadi tampilan Google Doodle pada Rabu, 21 Agustus 2024 ini. Ketika kita mengetikkan google.com, kita akan dihadapkan dengan search bar yang bagian atasnya dihiasi dengan tampilan bumbu untuk memasak rendang dengan membentuk kata Google, mengapa Google menampilkan hal tersebut di hari ini ?

Kami kutip dari laman Google, pada 21 agustus ini diperingati sebagai hari dimana Rendang diakui sebagai hidangan nasional Indonesia dengan penetapan sebagai warisan budaya tak berwujud oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia (Kemendikbud RI)

Rendang sendiri secara historis berasal dari abad ke 16 dimana suku Minangkabau memasak daging dengan berbagai macam rempah dan santan kelapa dengan durasi memasak yang lebih lama hingga berbentuk seperti rendang yang kita kenali hari ini dengan tekstur kuah yang mengental bahkan tidak berair sama sekali.

Tentunya proses memasak seperti ini membuat daging rendang yang populer hingga mendapat predikat makanan terenak didunia ini menjadi empuk, gurih dan kaya akan rasa rempah yang dicampurkan. Itulah mengapa Rendang layak tampil di Google Doodle di beranda kita hari ini.