KBRN, Bengkulu: Salah satu masakan khas di Kabupaten Lebong adalah Lemea (baca:lema). Lemea merupakan rebung muda yang dipotong halus kasar dan difermentasi atau didiamkan selama beberapa waktu

Berbeda dengan rebung muda yang cenderung memiliki rasa agak manis, Lemea lebih pada dominan asam dan sensasi gas. Hal inilah yang menjadikannya memiliki bau khas menyengat dan meninggalkan rasa hangat ditenggorokan.

Salah seorang pengrajin Lemea di Lebong adalah Septina. Ia telah lama menjadi pembuat Lemea untuk dijual di pasar.

Lemea yang dijual mulai dari Lemea original atau hanya fermentasi rebung muda sampai Lemea dengan fermentasi ikan putih atau ikan air tawar.

"lebih sering yang gak pakai apa apa, kalau yang pakai ikan itu baunya lebih menyengat banyak yang kurang suka" ujarnya (18/1/2023).

Lemea umumnya ditumis dan di sambal. Namun juga banyak yang memasaknya dengan campuran kuah dan sedikit santan.

Lemea bukan hanya bisa ditemukan di Lebong namun juga di semua wilayah persebaran suku Rejang, seperti Rejang Lebong, Kepahiyang, Bengkulu Utara dan Bengkulu Tengah.

Adapun bau lemea hampir mirip dengan bau terasi, bahkan lebih menyengat lagi. Sebagian orang enggan mengkonsumsinya karena alasan bau menyengat itu.